Samstag, 21. April 2012

Muffin-Box

Morgen bekommt meine Schwester einen gefüllten Schoki-Muffin in dieser supi Verpackung zum Geburtstag mitgebracht !
Die Anleitung findet ihr hier: http://stempeleinmaleins.blogspot.de/2012/04/muffinbox-cupcake-box.html


Und hier kommt das Rezept für die Schokoladen-Muffins:

Gefüllte Muffins

Zutaten für 12 Stück:
250 g Mehl
2 EL Kakaopulver
2 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Ei
130 g Zucker
1 P. Vanillezucker
80 ml Öl
250 g saure Sahne
75 ml starker Kaffee
150 g weiße Schokolade
weiße Kuvertüre

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron mischen.
Ei, Zucker, Vanillezucker, Öl, saure Sahne und Kaffee verrühren.
Papierförmchen ins Muffinblech geben.
Muffinmischung unter die Eimasse geben und so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
1/3 Teig in die Muffinformen geben. Die Schokolade in Stücke brechen und auf den Teig legen.
Den restlichen Teig darauf verteilen.
Ca. 25-30 Minuten backen.
Die Muffins noch ca. Minuten in der Form lassen und mit weißer Kuvertüre verzieren.

Kommentare:

  1. Oh, das hört sich aber lecker an...ich glaub die muß ich auch mal backen...
    Und die Box ist echt schön geworden!!

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